Kahve karaciğer hasarına yardımcı olur

Kahve tüketimi ile fibrozise karşı koruma arasındaki moleküler biyolojik ilişki netleştirildi

Kahve çekirdekleri © SXC
Yüksek sesle okuma

Kahve sadece uyanmakla kalmaz, aynı zamanda karaciğer hastalarına da yardımcı olur: Çünkü içerisindeki kafein, karaciğer dokusunun alkol veya hepatit tarafından tahrip edilmesini yavaşlatır. Moleküler biyolojide olanlar, araştırmacılar şimdi ilk defa açıklığa kavuşturuldu.

Fibrozis, karaciğer, böbrekler veya akciğerler gibi bazı organlarda bağ dokusunda patolojik bir artışa yol açar. Etkilenen organın dokusu sertleşir. Yaralı değişiklikler, hastalığın ileri evresindeki organ fonksiyonlarını etkileyebilir. Karaciğer fibrozunda, örneğin, organın kirletici parçalayıcı bölgesi olan karaciğer parankimi adı verilen uzun vadede yok edilir. Aşırı alkol tüketimine ek olarak, hepatit B ve C gibi hastalıklar fibrozise neden olabilir.

Kahve çalışıyor ama nasıl?

Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) tarafından yapılan çeşitli çalışmalar, son yıllarda düzenli olarak kahve içen kronik karaciğer hastalığı olan hastalarda karaciğerin yeniden şekillenmesinin nispeten daha hafif bir seyir izlediğini göstermiştir. Bununla birlikte, bunun moleküler biyolojik nedenleri şu ana kadar belirsiz olmuştur. Dr. Aachen Üniversitesi Hastanesi Klinik Kimya ve Patobiyokimya Enstitüsü'nden Olav Gressner ve çalışanları ekibi bu gizemi çözmeyi başardı.

Bilim adamları kahvede bulunan kafeinin karaciğer hücresindeki siklo-AMP oranını arttırdığına dair kanıtlar sunmuşlardır. Bu haberci, sağlıklı karaciğer hücrelerinin işlevsiz bağ dokusuna dönüştürülmesinden sorumlu olan bağ dokusu büyüme faktörü CTGF'yi (Bağ Dokusu Büyüme Faktörü) inhibe eder. Karaciğerde, CTGF temel olarak hepatositler tarafından üretilir. Bu hücre tipi sağlıklı karaciğer hacminin yaklaşık yüzde 80'ini oluşturur.

İki bardak kahve gecikme kursu

Bilimsel düşüncelerini doğrulamak için Dr. Gressner ve ekibi, sağlıklı sıçanların karaciğerinden hepatositler ve bunları kafein ile kültürde uyardılar. Deneyin sonucu, hepatositlerin kafein altında önemli ölçüde daha az CTGF ürettiği varsayımını doğruladı. ekran

Gressner “Kafein neredeyse sadece karaciğerde parçalanıyor” diyerek şöyle devam ediyor: “Kesin olarak, karaciğerin yeniden yapılanma sürecini yavaşlatmak için gerekli olan fibroz adı verilen işlemi kesmek için gerekli olan Cyclo-AMP'nin birikmesine neden olur.” Ancak, sadece kahvenin içemediği hastalık, içmiyorsa, doktoru vurguluyor; ancak: "günde iki bardak kahve ile hastalık kursu en azından ertelenebilir."

Daha yüksek dozda kafeinli ilaç tedavisi uygulayın.

(Aachen Teknik Üniversitesi, 19.06.2008 - NPO)